Clafoutis au cidre

J’avais toujours dit que lorsqu’il me resterait un fond de cidre, je tenterai de faire un clafoutis avec ; chose faite aujourd’hui en l’agrémentant de quelques pommes bien sûr !

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  • 100 g de farine

  • 3 oeufs

  • 80 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 3 pommes

  • 10 cl de lait

  • 10 cl de cidre

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat à gratin.
Epluchez les pommes et râpez finement la chair. Cassez les oeufs dans une jatte, fouettez vivement avec les sucres et la farine. Pour finir, versez le lait et le cidre pour obtenir une pâte fluide.
Faites cuire 45 minutes.

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