Truffes chocolat-noisettes

Truffes chocolat-noisettes
Ces truffes chocolat-noisettes peuvent se conserver une semaine dans une boite hermetique.

Préparation : 20 min – Pour une quinzaines de truffes au chocolat-noisettes

Ingrédients :
200g de chocolat à pâtisser 70% de cacao
10cl de crème liquide
Des noisettes hachées (environ 1/2 verre)
Cacao sans sucre en poudre

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème afin d’obtenir une ganache. Rajouter les noisettes hachées, bien mélanger et laisser refroidir.

Une fois la ganache aux noisettes refroidie, façonner des petites boules et les rouler dans le cacao en poudre.

Conserver les truffes chocolat noisettes dans une boite hermétique.

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