Tourte bourguignonne

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Que faire des restes d’un boeuf bourguignon
? Une tourte !

Pour 4-6 personnes :

  • 2 pâtes feuilletées HERTA prêtes à dérouler
  • le reste de boeuf bourguignon (s’il reste beaucoup de sauce, l’égoutter)
  • 1 jaune d’oeuf
  • un peu de beurre

boeuf

 

Préchauffez le four 10 min à 200°C.


Déposez la première pâte dans un moule à tarte beurré, piquez-la à la fourchette. Remplissez avec le boeuf
bourguignon froid. Recouvrez de la deuxième pâte et soudez les bords. Badigeonnez au pinceau du jaune d’oeuf (pour que ça dore) et faites des incisions avec le dos d’un couteau pour
décorer.


Laissez cuire 25 min environ.

Tourte bourguignonne express

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