Terrine de foie gras au Porto et Cognac



Parfumé et délicat, ce foie gras fera le bonheur de vos convives… Ingrédients 1 lobe de foie gras déveiné d’environ 700gr 8gr de sel fin 5gr de sucre 1 cs de cognac 3 cs de porto Poivre du moulin aux 5 baies Noix de muscade râpée 2 verres de lait 4 verres d’eau La veille Faites dégorger le[...] Lire la suite sur La cuisine de Doria


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