SAMOUSSAS AU VEAU EPICE

Une petite recette que nous adorons et que je sers en apéro ou en plat avec une salade verte.

La garniture peut varier selon ce qu’il vous reste dans le frigo…

samoussas au curry1

Pour 20 samoussas
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Matériel : une grande poêle, un saladier

Ingrédients :
- 10 feuilles de brick
- 500 g de haché de veau
- 1 cuillère à café de curry
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/4 de cuillère à café de 4 épices
- 10 feuilles de menthe
- 1/4 litre d’huile

samoussas au curry2

Peler ail et échalote puis les émincer finement. Mélanger tous les ingrédients intimement dans un saladier.

Couper les feuilles de brick en deux, plier une fois dans la longueur, poser une cuillère à café de farce au bord puis plier les samoussas en triangle et rabattre le dernier pan.

Faire chauffer l’huile dans la poêle puis y faire dorer les samoussas sur les deux faces puis les égoutter sur du papier absorbant.

samoussas au curry3

imprimanteSAMOUSSAS_AU_VEAU_EPICE

Servir aussitôt ou réchauffer au four quelques instants.

Lire la suite


You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply