Rôti de veau aux champignons forestiers, potimarron confit



Ce rôti de veau est très tendre en bouche et bien parfumé… Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de quasi de veau de 800gr + les bardes de chez Carré de Boeuf 1 potimarron 10 feuilles de sauge 3 branches de persil 6 tranches fines de lard fumé 200gr de mélange de champignons 1 oignon 8 oignons[...] Lire la suite sur La cuisine de Doria


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