PROFITEROLES

Voici une recette que je faisais quand j’étais petite et que je n’avais pas fait depuis très longtemps pourtant c’est un délice !

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Pour une vingtaine de profiteroles
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Matériel : une petite casserole

Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème fleurette
- 20 choux (recette ici)
- 1 litre de glace à la vanille (recette ici)

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Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans la casserole avec la crème. Faire chauffer le tout sur feu doux et mélanger dès que possible pour rendre la préparation fluide.

Couper un chapeau à chaque chou, remplir chaque chou d’une boule de glace à la vanille et couvrir de chocolat chaud. Servir aussitôt.

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