Pain maison sans machine à pain

 

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Une recette de pain maison à faire sans machine à pain 

Pour 1 pain :

  • 500 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café et demi de sel fin
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 4 cl d’eau tiède
  • 30 cl d’eau tiède
  • un peu de sucre semoule

desserts--30-

 

Réhydratez la levure en diluant le sachet dans 4 cl d’eau légèrement sucrée et tiède. Laissez reposer 15 min.


Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits au centre et versez-y la levure et l’eau
tiède.


Pétrissez pendant 6 min jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.

Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer 30 min. 

Etalez la pâte, farinez vos mains et formez une boule, placez-la sur une plaque à four huilée. Recouvrez la boule du
tourchon et laisser encore poser 40 min.

Préchauffez le four à 220°C. Faites des entailles sur la boule. Placez un ramequin d’eau sur la plaque et enfournez à
mi-hauteur. Laissez cuire 40 min.

pain maison sans machine à pain tranché

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