Mijoté de beuf au pain d’épices et à la bière fruitée



Voici un plat très parfumé, parfait pour la saison et qui change du boeuf bourguignon. La bière aux fruits rouges et le pain d’épices apportent une saveur délicieuse et une sauce bien nappante. J’ai repris la recette de Mimm, des délices de Mimm, qui l’avait faite avec du chevreuil. Servi avec[...] Lire la suite sur Les tentations culinaires de Clémence


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