“Je, tu, il, elle, nous cuisinons les plats en cocotte” : Mijoté d’agneau, carottes et petits pois de Saida

La fin du concours approche mais il y a encore des participations, avec cette recette proposée par Saida.

mijoté d’agneau aux carottes et petits pois les astucieuses

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Votre marché :

  -          4 belles tranches de gigot d’agneau,
-          1 tête d’ail, 1 oignon moye
-          4  petites carottes fines
-         1 petit bol de  tomates concassées
-          1 peti bol de petits pois surgelés
-          4  pommes de terre moyennes
-          1 Coeur de bouillon légumes
-          1 càc persil haché
-           1 pincée cumin, et 1 pincée de paprika, sel, poivre.

    Dans une cocotte en fonte (une cocotte minute ferait l’affaire aussi) émincer les oignons, les faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, ajouter les tranches d’agneau, saler poivrer  et  laisser revenir 10 mn à feu moyen.

  Ajouter le Coeur de Bouillon légumes et laisser fondre puis  mélanger, laisser revenir encore quelques minutes. Ajouter les tomates, tout en remuant délicatement,  ajouter les carottes, les petits pois, verser 1 L d’eau chaude et laisser cuire 20 mn, ajouter les pommes de terres coupées en longueur et laisser cuir 10 mn.

Laisser mijoter et réduire ensuite laisser reposer 10 mn avant de servir.

Le plat sera plus délicieux le lendemain !

Comme toujours, si la recette de Saida vous plait, votez pour elle en laissant un commentaire ici … Attention, il ne reste plus que quelques jours pour jouer ou voter pour votre recette favorite.

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