Pour faire les tomates confites (environ 2h30):

Il vous faut 4 belles grappes de tomates-cerise.

1. Préchauffer votre four Th 4 (environ 110°).
2. Disposez vos tomates encore en grappe dans un plat légèrement huilé.
3. Enfourner le tout pendant 1h30 à 110° puis 1h à 150°. La dernière demi-heure, vous pouvez parsemer vos tomates d'herbes de provence si vous le souhaitez.

Pour le saumon au curcuma Vous avez besoin de:

• 4 belles darnes de saumon
• 1 cuillère à café de curcuma
• sel
• poivre
• Huile d'olive

Coupez vos darnes de saumon en morceau de 2cm environ. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poelle. Dans une assiette, saupoudrez votre saumon de sel, poivre et du curcuma. Tourner les morceaux de façon à ce que les épices soient bien réparties et panent en quelque sorte le poisson. Jetez le tout dans la poelle et faites dorer. Servez aussitôt accompagné de tomates confites. Cela se marie aussi très bien avec du riz thai ou tout simplement de la salade verte.