Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand

J’ai trouvé cette recette dans un
magazine culinaire italien : la recette ne contenait que du lait en
guise de matière grasse. A la place du lait j’ai utilisé du yaourt
nature. Cela donne un gâteau aux poires léger mais délicieux !


Ingrédients pour un gâteau aux poires pour 8 personnes : 
150 g de farine
70 g d’amidon de mais
2 cuillères à café de levure chimique
6 poires
3 oeufs
220 g de sucre cassonade
250 g de yaourt ou fromage blanc ou lait

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