Crème d’Endives, quenelle de Philadephia au Maroilles



Il fait froid même très froid ces jours-ci et pour se réchauffer, rien de tel qu’une bonne soupe réconfortante. J’avais quelques endives qui traînaient dans mon réfrigérateur mais, pas trop l’intention de les consommer braisées ni en salade. Je me suis donc tournée vers un velouté ou plutôt une[...] Lire la suite sur NUAGE DE LAIT


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