Archive for the ‘Recette du Sud Facile’ Category

Une idée de menu pour la St Valentin

La St Valentin approche à grands pas et vous êtes peut-être à la recherche de recettes simples, rapides et faciles. Nous avons ce qu’il vous faut avec une entrée, un plat et un dessert. Pour l’entrée ou même l’apéritif, voici par exemple des crevettes avec une sauce au fromage blanc et à l’aneth :  Pour le plat, [...]

Oreillettes à la provençale

  Cette variété de petits beignets, à pâte fine et croustillante est d’origine languedocienne. Ils représentent le pain riche pour marquer la fin du carême. On les mange généralement pendant le carnaval mais ils sont aussi servis au réveillon de Noël.    Pour 6 personnes : 500 g de farine 4 oeufs 60 g de [...]

50 recettes en 4 ingrédients, ça vous tente ?

Nous sommes tous d’accord : rien ne vaut un bon plat fait maison. Mais nous manquons tous cruellement de temps le midi, le soir pour se lancer dans des préparations longues et élaborées ; et quand ce n’est pas le temps qui fait défaut, ce sont parfois les ingrédients … Et bien justement, il n’y [...]

Menu du week-end : Conchiglioni au veau et à la sauce tomate, gâteau fondant au pamplemousse

Le week-end est déjà là et après le menu spécial chandeleur de la semaine dernière, revenons à des recettes certes plus basiques mais toutes aussi originales : des pâtes et un bon gâteau. Mais pas n’importe quelles pâtes et n’importe quel gâteau : des pâtes farcies parce que c’est délicieux, que ça fait un plat [...]

Tourte bourguignonne

  Que faire des restes d’un boeuf bourguignon ? Une tourte ! Pour 4-6 personnes : 2 pâtes feuilletées HERTA prêtes à dérouler le reste de boeuf bourguignon (s’il reste beaucoup de sauce, l’égoutter) 1 jaune d’oeuf un peu de beurre   Préchauffez le four 10 min à 200°C. Déposez la première pâte dans un moule [...]

“Je, tu, il, elle, nous cuisinons le canard” : la recette gagnante

En décelbre, nous vous proposions de cuisiner le canard et de nous proposer votre recette dans le cadre de notre concours “Je, tu, il, elle, nous, cuisinons”. L’atelier culinaire Maggi s’est penché sur l’ensemble des recettes proposées et c’est Zaïna et son risotto et escalope de foie gras poêlée au jus de rôti qui remporte les chèques [...]

On prépare le nouvel an chinois : oeufs sautés à la chinoise

    Cette année, on fête le nouvel an chinois le 10 février. Pour cet évènement, nous avons donc pioché dans nos recettes asiatiques pour vous en proposer une très facile mais néanmois savoureuse : des oeufs sautés à la chinoise. Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes [...]

Papillote Petits Mijotés façon paysanne

    Les produit est sorti depuis plusieurs mois déjà mais nous n’avions pas encore eu l’occasion de vous en parler. Voici donc une des dernières nées de la gamme des Papillotes Maggi : Petits Mijotés façon paysanne. Le principe est le même que pour les autres papillotes à une différence près : avec celle ci, on [...]

Rousquilles

Spécialité roussillonnaise, plus particulièrement du Vallespir (Pyrénées Orientales), cette douceur catalane est à prendre avec le café ou l’après-midi pour le quatres heures.     Le biscuit : 450 g de farine  150 g de sucre glace 120 g de beurre  3 c. à soupe de miel  10 cl de lait  1 demi sachet de levure [...]

MOKA 1 ET 2 POUR 3 ANNIVERSAIRES !

Voici le gâteau que j’ai choisi de faire pour mon anniversaire la semaine dernière et que j’ai refait aujourd’hui pour fêter celui de ma maman et de ma belle-maman ! Ma première réalisation était disons, vilaine, mais délicieuse avec une génoise très aérée réalisée dans un moule à génoise rond, la génoise ayant été coupée en [...]