Archive for the ‘Popote et Casseroles’ Category

Bientôt de retour

Après presque deux ans d'absence, j'ai décidé de revenir parmi vous. Prise par mille et une choses, j'ai délaissé ce blog mais je ne l'ai pas oublié pour autant… preuve en est. J'ai continué de cuisiner, de tester de nouveaux produits, de nouveaux ustensiles et de nouvelles recettes (pâtes fraîches, makis, glaces, tartes sucrées, bûches [...]

Gâteau au chocolat façon Belle – Vue

Quand bien même chaleur et soleil s'installent, que les fruits d'été nous comblent de leur goût délicieux, une envie de chocolat, cuisiné ou pas, n'est jamais loin. Cette fois-ci, il sera décliné sous la forme du Bellevue de Christophe Felder. A mon habitude, je n'ai pu m'empêcher de le revisiter quelque peu, en changeant le type de [...]

Petits gâteaux aux Carambars

Qui ne connaît pas les Carambars ? Ces barres de caramel font le délice des petits et des grands, depuis plus de cinquante ans. Et s'il est fort agréable de manger ce bonbon dans sa forme première, il est également délicieux de le cuisiner dans des petits gâteaux aussi régressifs que gourmands. Laissez-vous retomber en enfance le [...]

2 ans !

En ce 10 mars 2010, mon blog fête ses deux ans. Plus qu'une simple cuisine virtuelle, il constitue un espace où j'aime vous faire part des recettes que j'ai préparées et qui m'ont plu ainsi qu'à mon entourage. Si la gourmandise et le partage sont et resteront des constantes de ce blog, les recettes à [...]

Cookies à la pâte de speculoos

Pour accompagner mon retour, j'ai souhaité vous proposer des biscuits où se mêlent pâte de speculoos et chocolat au lait et à la cannelle. A la fois moelleux et croustillants, ces cookies surprennent et séduisent les papilles. On croque et on craque pour ces douceurs, quelque soit le moment de la journée. Source de la recette originale [...]

Bientôt le retour

Me voilà absente depuis un peu plus d'un mois. Certains d'entre vous se sont inquiétés de mon absence prolongée. Rien de grave, juste un emploi du temps assez chargé. Toutefois, je compte bien reprendre un rythme de publication régulier à compter de la semaine prochaine. Je vous donne donc rendez-vous très rapidement. Lire la suite

Petits fondants au chocolat noir

Si le chocolat est tout le temps présent dans nos placards et sur nos tables, il occupe une place particulière au moment des fêtes de fin d'année. C'est donc tout naturellement que je vous offre ces petits fondants au chocolat en guise de cadeaux de Noël. Plus légers qu'un traditionnel gâteau au chocolat, ils se [...]

Muffins à la vanille

A un peu moins de deux semaines de Noël, douceurs et gourmandises sont plus que jamais de mise. On réfléchit aux menus de fête, aux bonnes choses à préparer pour offrir dans des colis gourmands ou aux invités que l'on recevra. Et en matière de gourmandises à offrir ou à grignoter, les muffins occupent une place [...]

Quelques nouvelles

Je me fais rare, tant sur mon blog que sur la blogosphère en général. La raison n'est pas mon stage, qui s'est malheureusement terminé il y a deux semaines mais le début d'une nouvelle vie avec notamment un déménagement à préparer et quelques travaux à faire dans mon nouveau chez-moi avant le 12 décembre, date [...]

Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Monsieur brocolis est mal aimé ; c'est un tort car son goût particulier s'accorde pourtant volontiers avec bon nombre de poissons, de viandes, de fromages et de légumes. Lorsqu'il a rencontré Madame truite fumée et Monsieur roquefort, le courant est tout de suite passé et c'est dans un flan qu'ils ont décidé de fêter leur nouvelle amitié. [...]