Archive for the ‘Ma cuisine,mes livres et moi !’ Category

Pizza à l’orientale.

Une bonne pizza maison,cela vous dit?Voilà longtemps que je ne vous en avait pas proposé une.D’autant plus qu’il y en a souvent sur notre table à la maison… Me voici donc de retour avec une pizza aux saveurs de « là-bas ».Enfin,le « là-bas » de chez nous.Aux saveurs orientales « occidentalisées ».Oui oui je sais,j’invente un nouveau nom. « Occidentalisées » certes,mais [...]

Tarte jambon-poireau-Kiri.

Voici une quiche absolulment régressive que j’ai réalisé pour la première fois cet été pendant nos vacances en Bretagne et que j’ai refait dernièrement. J’adore le crémeux des Kiri encore tiède dans la quiche.Quand vous tombeux dessus,c’est un pu bonheur gustatif. Allez,on y va? Quiche jambon-poireau-Kiri 1 pâte brisée-150gr de dés de jambon-500gr de rondelles [...]

Courge butternut farcie (Jamie Oliver).

Si vous ne connaissez pas encore la courge butternut avec son bon petit goût de noisette,c’est le moment ou jamais de tester cette version. Une association de saveurs absolument parfaite pour une courge confite au four qui fond en bouche.Relativement simple à préparer et assez rapide,laissez-vous séduire par ce p’tit plat bien de saison. Bien [...]

Petits pots de crème au chocolat.

Allez,une dernière petite recette gourmande pour finir la semaine sous le signe du chocolat.Un peu de réconfort ne nous fera pas de mal avec ce temps tristounet…L’automne est là!!! Donc,après des petites crèmes aux Carambars,en voici au chocolat.Tellement bonne que j’ai envie de récidiver avec une autre gorumandise!!!A suivre. J’ai réalisé ces crèmes à la [...]

Cookie géant.

Un cookie qui a fait le tour de la blogosphère et auquel j’ai succombé à mon tour. Même Naëlle ne s’y est pas trompé car lorsque je l’ai mis à refroidir,Mlle se mettait sur la pointe de ses petits pieds et répétait inlassablement « muuum »!!!Je crois que nous avons une petite gourmande en herbe.La relève est [...]

Gâteau au yaourt chocolat-menthe.

Un gâteau vraiment trop bon avec une petite note mentholée bien agréable en bouche. J’ai utilisé du chocolat à la menthe Newtree mais on trouve facilement du chocolat à la menthe dans toutes les grandes surfaces. Voici donc un gâteau tout moelleux que j’ai promis à ma copine Laure.Voilà ma belle,c’est fait. Gâteau au yaourt [...]

Croques saumon-Tartare.

Une idée de croques qui me trottait dans la tête depuis un petit bout de temps et qui est tombée à point nommé un soir où je ne savais pas quoi faire et que j’étais pressée. En général,après une loooooooooooongue journée de travail,si rien n’est prêt à la maison,c’est croque!!!Simple,rapide et bon. Naëlle vouant une [...]

Jardinière de légumes.

Des carottes qui s’abîment,des pommes de terre en pagaille,des petits pois surgelés qui s’ennuient dans le congélateur…Et si je faisais une jardinière avec tout ça?…Ni une ni deux,me voilà aux fourneaux avec la madeleine de Proust de Chef Nini. Aussi simple et rapide à faire que ses macarons!!!Allez zou,c’est parti!!! Jardinière de légumes   (4 personnes) [...]

Friands Hot-Dog.

Une recette vue chez Juliette cet été et que je me suis empressée de réaliser le soir même.J’ai adoré l’idée,c’est sympa à faire,rapide et bon. LE plat par excellence,un soir de flemme ou quand on n’a pas le temps de faire à manger.J’ai choisi l’option emmental râpé mais vous pouvez vous en passer.Ce qui,soit dit [...]

Purée de Joël ROBUCHON.

Voilà un petit bout de temps que j’entendais parler de cette fameuse purée.Tout le monde s’accorde pour dire qu’une fois que vous l’avez goûté,elle est inoubliable. Je confirme.Tant par sa texture,sa saveur que par ses…ingrédients!!!Quelqu’unes d’entre vous m’ont fait remarquer que l’Indémoulable était loin d’être light,cette purée ne l’est pas non plus….Il ne faut pas avoir [...]