Archive for août, 2012

Aubergine à la menthe

Aubergine à la menthe Une belle recette originaire de la Calabre, dans le sud de l’Italie. Pourtant ce beau fruit de l’été n’est pas né en Italie, ni en France mais nous provient de l’Inde. Ce sont les arabes qui ont fait connaître l’aubergine à l’occident en l’implantant d’abord en Sicile et de là, tout [...]

Eclairs au chocolat

Ingrédients pour une dizaine d’éclairs au chocolat : Pour la pâte à choux : 75 g d’eau 75 g de lait entier 3 g de sel fin 3 g de sucre 70 g de beurre 80 g de farine 150 g d’œuf (3 œufs moyens) Pour la crème pâtissière :  30 g de fécule de [...]

Cake salé aux abricots secs et au chèvre frais.

Un pique-nique ? Une soirée entre amis ? Un apéritif à organiser ? Un buffet froid ? Vite une idée facile et rapide à réaliser qui allie le sucré et le salé. La Liste de courses: 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 3CS de parmesan râpé 7 cl [...]

Les biscuits chocolatés craquelés.

Attention, autant vous le dire tout de suite, une fois cette recette réussie et goûtée, elle entrera dans vos coups de coeur chocolatés. Ces biscuits sont un vrai délice. Merci à Coca qui m’a donné la recette d’avoir tant vanté la saveur de ces merveilles de Martha Stewart. Ils ont été d’un[...] Lire la suite

Moelleux aux carambars caramel.

Il y a quelque temps déjà, je vous proposais une recette de Cake au Nutella qui avait eu un certain succès. Certaines m’ont même envoyé les photos des gâteaux réalisés. Je me suis dit qu’une version aux carambars caramel pourrait donc vous plaire et serait parfaite pour commencer la semaine… La[...] Lire la suite

Compote de pommes au thé vert fraise Kusmi ♥

Alors là quelle belle surprise ! Je ne fais jamais moi-même mes compotes de pommes et me contente souvent de les acheter. Mais là, je crois que le vent tourne… J’ai goûté une recette délicieuse et très légère (si les fruits tiennent leurs promesses niveau goût.) Il s’agit d’une compote toute[...] Lire la suite