Archive for novembre, 2011

Petites crèmes d’endives en fricassées de la mer

Ingrédients pour 6 mini-cocottes : – 3 grosses endives – 1 cube de bouillon de volaille – 40 cl d’eau – 20 cl de crème liquide – 25 g de beurre – 1 pincée de sucre – sel et poivre – 300 g de fruits de mer surgelés – persil Emincer les endives en julienne, [...]