Archive for janvier, 2011

°°° Roti de porc en croûtes °°°

Recette pour 6 personnes : – 1 roti de porc de 1 kilo – 10 fines tranches de lard – 6 tranches d’emmental en tranches – 1 pâte feuilletée Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Aligner les tranches de lard au centre de la pâte. Ajouter dessus 3 tranches d’emmental en tranches. [...]

°°° Roulrouls au jambon °°°

Voici une recette de petite chose à grignoter à l’apértif, c’est mon neveu de 9 ans qui a réalisé ces roulrouls de A à Z pour le repas du jour de l’an. Ingrédients pour 6 personnes ( 16 roulrouls ) : – 1 pâte feuilletée – 3 tranches de jambon blanc – 100 g de [...]

°°° Bouillon persillé aux ravioles de crabe et de crevettes °°°

Il y a longtemps que je n’avais pas confectionné des raviolis maison, l’idée de les déguster ‘à l’asiatique’ me trottait dans la tête depuis un moment … je ne suis pas déçue du résultat, ce bouillon est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : Pour le bouillon : – 2 blancs de poireaux – 1[...] [...]