Archive for juillet, 2010

Clafoutis aux cerises et à la pistache

Ma collègue m’a ramené une belle livre de cerises cette semaine et j’ai eu envie d’en faire un clafoutis ! Je ne suis pas une grande fan de cerises mais en clafoutis, j’adore ! J’ai ajouté un peu de purée de pistache à la pâte ce qui lui donne un petit goût discret et délicieux [...]

Muffins au chocolat au cassis et aux pralines roses

Voici les muffins que j’ai réalisé pour le goûter hier après-midi. Le chocolat au cassis est très surprenant et le croquant sucré des pralines roses est un vrai plus !Ils se conservent très bien 4 à 5 jours mais croyez-moi, vous n’aurez pas à attendre jusque là !!! Pour 11 muffins : 3 œufs100 gr [...]

Gâteau au chocolat façon Belle – Vue

Quand bien même chaleur et soleil s'installent, que les fruits d'été nous comblent de leur goût délicieux, une envie de chocolat, cuisiné ou pas, n'est jamais loin. Cette fois-ci, il sera décliné sous la forme du Bellevue de Christophe Felder. A mon habitude, je n'ai pu m'empêcher de le revisiter quelque peu, en changeant le type de [...]

Petits cakes à la courgette, chèvre et olives vertes

Voici une petite recette de cake, toute simple et ultra légère en bouche !Je les avais fait pour un apéro dinatoire, ils sont partis comme des petits pains.L’idéal est de les servir tièdes, c’est bien meilleur. Pour une quinzaine de cakes : 3 œufs12 cl de crème liquide60 gr d’emmental râpé150 gr de farine1 courgette180 [...]